Ristorante Relais Blu
Tel:+39 081 878 9552
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Uno dei panorami più belli al mondo si gode dalla terrazza del ristorante Relais Blu, un luogo spettacolare che primeggia indisturbato in tutte le classifiche alla voce ristoranti panoramici, ristoranti romantici, ristoranti di mare.
Ma qui c’è molto di più. C’è la solida cucina dello chef Roberto Allocca che ha meritato la stella Michelin, a sottolineare il livello d’eccellenza raggiunto.
La cucina gourmet dello chef e della sua brigata fa letteralmente toccare il cielo con un dito, grazie alla perfetta sintesi tra suggestioni della tradizione partenopea e vivaci interpretazioni d’autore. I suoi piatti di mare e di terra rivisitano i prodotti tipici del territorio alla luce di elementi innovativi, per regalare sapori appaganti ed equilibrati. Molte delle materie prime, sempre di altissima qualità, utilizzate per i piatti del ristorante provengono dall’orto, dove sono coltivate le spezie, le piante aromatiche e gli alberi da frutto.
Altro fiore all’occhiello del ristorante Relais Blu è l’ampia carta dei vini, con mille e più etichette nazionali e internazionali, oltre a una pregevole raccolta di distillati e sigari cubani.
Accomodarsi in questo “salotto sul mare”, nel cuore del boutique hotel Relais Blu, è un’esperienza indimenticabile, con la vista impareggiabile che spazia sui tre “gioielli” della Campania: Capri, Ischia e il Vesuvio. Il posto è di una bellezza più unica che rara e i piatti fantasiosi e moderni di Roberto si sposano perfettamente con questo luogo meraviglioso.
Ma qui c’è molto di più. C’è la solida cucina dello chef Roberto Allocca che ha meritato la stella Michelin, a sottolineare il livello d’eccellenza raggiunto.
La cucina gourmet dello chef e della sua brigata fa letteralmente toccare il cielo con un dito, grazie alla perfetta sintesi tra suggestioni della tradizione partenopea e vivaci interpretazioni d’autore. I suoi piatti di mare e di terra rivisitano i prodotti tipici del territorio alla luce di elementi innovativi, per regalare sapori appaganti ed equilibrati. Molte delle materie prime, sempre di altissima qualità, utilizzate per i piatti del ristorante provengono dall’orto, dove sono coltivate le spezie, le piante aromatiche e gli alberi da frutto.
Altro fiore all’occhiello del ristorante Relais Blu è l’ampia carta dei vini, con mille e più etichette nazionali e internazionali, oltre a una pregevole raccolta di distillati e sigari cubani.
Accomodarsi in questo “salotto sul mare”, nel cuore del boutique hotel Relais Blu, è un’esperienza indimenticabile, con la vista impareggiabile che spazia sui tre “gioielli” della Campania: Capri, Ischia e il Vesuvio. Il posto è di una bellezza più unica che rara e i piatti fantasiosi e moderni di Roberto si sposano perfettamente con questo luogo meraviglioso.
One of the most beautiful views in the world can be enjoyed from the terrace of the Relais Blu restaurant, a spectacular place that excellences undisturbed in all rankings under panoramic restaurants, romantic restaurants, seaside restaurants.
But here there is much more. There is the solid cuisine of the chef Roberto Allocca who deserved the Michelin star, a sign of the level of excellence achieved.
The gourmet cuisine of the chef and his brigade literally will make you touch the sky with a finger, thanks to the perfect synthesis between the suggestions of the Neapolitan tradition and lively interpretations of the chef. His earth and sea dishes revisit the typical products of the territory introducing innovative elements, to give satisfying and balanced flavors. Many of the raw materials, always of the highest quality, chosen for the dishes of the restaurant come from the garden, where spices, aromatic plants and fruit trees grow.
Another highlight of the Relais Blu restaurant is the extensive wine list, with one thousand or more national and international labels, plus a fine collection of spirits and Cuban cigars.
Being sitted in this "living room by the sea", in the heart of the Relais Blu boutique hotel, it is an unforgettable experience, with an incomparable view that spans the three "jewels" of Campania: Capri, Ischia and Vesuvius. The place is truly beautiful, and Roberto's fantastic and modern dishes perfectly match this wonderful place.
But here there is much more. There is the solid cuisine of the chef Roberto Allocca who deserved the Michelin star, a sign of the level of excellence achieved.
The gourmet cuisine of the chef and his brigade literally will make you touch the sky with a finger, thanks to the perfect synthesis between the suggestions of the Neapolitan tradition and lively interpretations of the chef. His earth and sea dishes revisit the typical products of the territory introducing innovative elements, to give satisfying and balanced flavors. Many of the raw materials, always of the highest quality, chosen for the dishes of the restaurant come from the garden, where spices, aromatic plants and fruit trees grow.
Another highlight of the Relais Blu restaurant is the extensive wine list, with one thousand or more national and international labels, plus a fine collection of spirits and Cuban cigars.
Being sitted in this "living room by the sea", in the heart of the Relais Blu boutique hotel, it is an unforgettable experience, with an incomparable view that spans the three "jewels" of Campania: Capri, Ischia and Vesuvius. The place is truly beautiful, and Roberto's fantastic and modern dishes perfectly match this wonderful place.
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