Ristorante Malga Panna
Tel:+39 0462 573489
sito webweb site
C’è un indirizzo tra i monti della val di Fassa che qualunque gourmet conosce, questo indirizzo è il ristorante Malga Panna di Moena, consolidata stella Michelin fin dal 1993.
Una terrazza mozzafiato per godere la vista delle Dolomiti, l’atmosfera calda e accogliente delle stanze antiche rivestite in legno, la professionalità cordiale e mai troppo invadente del servizio fanno da preludio all’esperienza gastronomica che vi attende e saprà emozionarvi.
La storia di questo ristorante è indissolubilmente legata alla famiglia Donei e oggi Paolo – siamo alla quarta generazione, ne è chef e proprietario. La sua cucina è una revisione del tutto personale della cultura gastronomica trentina, di cui riprende i prodotti tipici di altissima qualità e i tradizionali metodi di conservazione: una ricerca gastronomica fatta di attenzione per il territorio, ma al tempo stesso moderna e aperta a sperimentazioni innovative.
A Malga Panna trovate una cucina sana ma non semplice, legata al territorio ma non tipica - e tuttavia capace di narrare “racconti di montagna” attraverso l’armonia dei sapori e l’attenzione al gusto.
Anche la cantina è sempre fornita di etichette di nicchia del territorio e di grandi vini blasonati, per dar vita ad intriganti abbinamenti con i piatti raffinati della cucina.
Una terrazza mozzafiato per godere la vista delle Dolomiti, l’atmosfera calda e accogliente delle stanze antiche rivestite in legno, la professionalità cordiale e mai troppo invadente del servizio fanno da preludio all’esperienza gastronomica che vi attende e saprà emozionarvi.
La storia di questo ristorante è indissolubilmente legata alla famiglia Donei e oggi Paolo – siamo alla quarta generazione, ne è chef e proprietario. La sua cucina è una revisione del tutto personale della cultura gastronomica trentina, di cui riprende i prodotti tipici di altissima qualità e i tradizionali metodi di conservazione: una ricerca gastronomica fatta di attenzione per il territorio, ma al tempo stesso moderna e aperta a sperimentazioni innovative.
A Malga Panna trovate una cucina sana ma non semplice, legata al territorio ma non tipica - e tuttavia capace di narrare “racconti di montagna” attraverso l’armonia dei sapori e l’attenzione al gusto.
Anche la cantina è sempre fornita di etichette di nicchia del territorio e di grandi vini blasonati, per dar vita ad intriganti abbinamenti con i piatti raffinati della cucina.
There is an address in the mountains of the Val di Fassa that any gourmet knows, this address is the Malga Panna restaurant in Moena, a consolidated Michelin star since 1993.
A breathtaking terrace to enjoy the view of the Dolomites, the warm and welcoming atmosphere of the old rooms covered in wood, the friendly and never too intrusive professionalism of the service are a prelude to the gastronomic experience that awaits you and will excite you.
The history of this restaurant is inextricably linked to the Donei family and today Paolo - we are the fourth generation, is the chef and owner. His cuisine is a personal review of the gastronomic culture of the Trentino region, of which he picks up the typical products of the highest quality and the traditional methods of conservation: a gastronomic research made of attention to the territory, but at the same time modern and open to innovative experiments.
At Malga Panna you will find a healthy but not simple cuisine, linked to the territory but not typical - yet able to narrate "mountain tales" through the harmony of flavors and attention to taste.
Even the cellar is always provided with niche labels of the territory and great emblazoned wines, to give life to intriguing combinations with the gourmand dishes of the cuisine.
A breathtaking terrace to enjoy the view of the Dolomites, the warm and welcoming atmosphere of the old rooms covered in wood, the friendly and never too intrusive professionalism of the service are a prelude to the gastronomic experience that awaits you and will excite you.
The history of this restaurant is inextricably linked to the Donei family and today Paolo - we are the fourth generation, is the chef and owner. His cuisine is a personal review of the gastronomic culture of the Trentino region, of which he picks up the typical products of the highest quality and the traditional methods of conservation: a gastronomic research made of attention to the territory, but at the same time modern and open to innovative experiments.
At Malga Panna you will find a healthy but not simple cuisine, linked to the territory but not typical - yet able to narrate "mountain tales" through the harmony of flavors and attention to taste.
Even the cellar is always provided with niche labels of the territory and great emblazoned wines, to give life to intriguing combinations with the gourmand dishes of the cuisine.
Privilege
Accedendo ai privilegi offerti da questo partner potrai avere un trattamento personalizzato e riservato, sconti eccezionali, offerte dedicate, un regalo dedicato. Per ottenere il privilegio, devi essere un membro della community Eliwor.
A This partner will entitle you with extraordinary privileges, which might be huge discounts, upgrades, personalized offers and opportunities or a welcome gift. To get the privilege, you need to be a qualified Eliwor membership.
Location
Strada de Sort 64, 38035 Moena (TN)