Ristorante Magorabin
Tel:+39 011 8126808
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Magorabin, ristorante gastronomico torinese dello chef Marcello Trentini, stella Michelin dal 2013, si affaccia su Corso San Maurizio, in una bella palazzina d’epoca a due passi dalla Mole.
La spaziosa sala minimal, i grandi tavoli - ben distanziati e apparecchiati in modo essenziale secondo la moda del momento, i dettagli di gusto, e soprattutto le portate del menù sono il risultato del vissuto dello chef Trentini, delle sue numerose esperienze, che si esprimono in una costante voglia di sperimentare, di scoprire, di esplorare nuove strade con risultati intriganti e spesso sorprendenti.
La sua è una cucina contemporanea e per certi versi d’avanguardia, ben innestata sulla tradizione torinese, una cucina in continua evoluzione sia nelle piatti che negli abbinamenti con cocktail, tè e vini particolari, appositamente studiati in combinazione alle portate da Simona Beltrami, esperta sommellier. Anche in questo caso lo chef Trentini porta a Torino influenze internazionali, ispirandosi a tendenze nord europee e attingendo a piene mani alle tradizioni orientali in tema di tè e infusi.
Una bella carta dei vini, sia italiani che internazionali – soprattutto francesi, e grandi champagne completano la proposta gourmet di questo locale, che attraverso il cibo riesce a trasmettere emozioni, con portate insolite e accostamenti audaci, ma che all’assaggio convincono con sorprendente facilità.
Magorabin non è soltanto cucina di ricerca e rivisitazione della tradizione, ma è la casa di uno chef che cucina con amore, passione e serenità e trasmette la stessa serenità a chi gusta i suoi piatti.
La spaziosa sala minimal, i grandi tavoli - ben distanziati e apparecchiati in modo essenziale secondo la moda del momento, i dettagli di gusto, e soprattutto le portate del menù sono il risultato del vissuto dello chef Trentini, delle sue numerose esperienze, che si esprimono in una costante voglia di sperimentare, di scoprire, di esplorare nuove strade con risultati intriganti e spesso sorprendenti.
La sua è una cucina contemporanea e per certi versi d’avanguardia, ben innestata sulla tradizione torinese, una cucina in continua evoluzione sia nelle piatti che negli abbinamenti con cocktail, tè e vini particolari, appositamente studiati in combinazione alle portate da Simona Beltrami, esperta sommellier. Anche in questo caso lo chef Trentini porta a Torino influenze internazionali, ispirandosi a tendenze nord europee e attingendo a piene mani alle tradizioni orientali in tema di tè e infusi.
Una bella carta dei vini, sia italiani che internazionali – soprattutto francesi, e grandi champagne completano la proposta gourmet di questo locale, che attraverso il cibo riesce a trasmettere emozioni, con portate insolite e accostamenti audaci, ma che all’assaggio convincono con sorprendente facilità.
Magorabin non è soltanto cucina di ricerca e rivisitazione della tradizione, ma è la casa di uno chef che cucina con amore, passione e serenità e trasmette la stessa serenità a chi gusta i suoi piatti.
Magorabin is the Turin gourmet restaurant of the chef Marcello Trentini, Michelin star since 2013; it is located in Corso San Maurizio, in a beautiful old building a stone's throw from the Mole Antoneliana.
The spacious dining room with a minimal look, the large tables - well spaced and with an essential mise en place according to the fashion of the moment, and above all the dishes of the menu are the result of the many experiences of the chef, which are expressed in a constant desire to experiment, to discover, to explore new roads with intriguing and often surprising results.
His cuisine is contemporary and in some ways avant-garde, well grafted on the Turin traditions, a kitchen in continuous evolution both in the dishes and in the combinations with cocktails, teas and particular wines, selected in combination the courses by Simona Beltrami, expert sommelier.
Also in this case, the chef Trentini brings international influences to the Turin traditional cuisine, drawing inspirations from the North European trends and from the oriental traditions of tea and infusions.
A large wine list, with both Italian and international labels - especially French wines and champagne, completes the gourmet proposal of this restaurant, which through the food manages to convey emotions.
Magorabin is not only a cuisine of research and a revisiting of tradition, but it is the home of a chef who cooks with love, passion and serenity and conveys the same serenity to those who taste his dishes.
The spacious dining room with a minimal look, the large tables - well spaced and with an essential mise en place according to the fashion of the moment, and above all the dishes of the menu are the result of the many experiences of the chef, which are expressed in a constant desire to experiment, to discover, to explore new roads with intriguing and often surprising results.
His cuisine is contemporary and in some ways avant-garde, well grafted on the Turin traditions, a kitchen in continuous evolution both in the dishes and in the combinations with cocktails, teas and particular wines, selected in combination the courses by Simona Beltrami, expert sommelier.
Also in this case, the chef Trentini brings international influences to the Turin traditional cuisine, drawing inspirations from the North European trends and from the oriental traditions of tea and infusions.
A large wine list, with both Italian and international labels - especially French wines and champagne, completes the gourmet proposal of this restaurant, which through the food manages to convey emotions.
Magorabin is not only a cuisine of research and a revisiting of tradition, but it is the home of a chef who cooks with love, passion and serenity and conveys the same serenity to those who taste his dishes.
Privilege
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Location
Corso S. Maurizio 61/B 10124 Torino