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Ristorante Il Vescovado
Tel:+39 019 7499059
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Lo chef Giuseppe Ricchebuono con la moglie Alessia e la figlia Martina vi danno il benvenuto al Ristorante Il Vescovado, consolidata stella Michelin - che è ospitato nelle stanze quattrocentesche del Palazzo Vescovile di Noli e nella bella stagione, sulle terrazze a mare con vista mozzafiato sulla baia e su Capo Noli.

Lo chef trae ispirazione dalla natura del territorio ligure e dalla memoria delle sue tradizioni: nei suoi piatti troverete sempre il mare, la terra e il lavoro dell’uomo. Giuseppe seleziona personalmente prodotti di altissima qualità e grazie al suo estro creativo, li combina insieme per creare armonie di sapore, di consistenze e di profumi, senza snaturare l’identità di ogni singolo ingrediente, trasformandoli in capolavori di alta cucina e delizie per veri gourmand.
La sua cucina accompagna gli ospiti in un viaggio sensoriale, tradizione e creatività sono sempre alla base dei suoi piatti con abbinamenti e sapori sorprendenti ma sempre in equilibrio, senza che ci siano prevaricazioni.
La cantina propone una selezioni di ottimi vini italiani e regionali, con una specifica attenzione rivolta alle aziende dai piccoli numeri: lasciatevi consigliare dal sommelier Pier Mattia Ravera per l'abbinamento ideale.

The chef Giuseppe Ricchebuono with his wife Alessia and his daughter Martina welcome you to the Il Vescovado Restaurant, a consolidated Michelin star - which is housed in the fifteenth-century rooms of the Palazzo Vescovile in Noli and during the summer season, on the sea terraces with stunning views of the bay and of Capo Noli.

The chef is inspired by the nature of the Ligurian territory and by the memory of its traditions: in his dishes you will always find the sea, the earth and the work of man. Giuseppe personally selects products of the highest quality, and thanks to his creative genius he combines them together to create harmonies of flavor, texture and aromas, without distorting the identity of each individual ingredient, turning them into haute cuisine masterpieces and delights for real gourmand.
His cuisine accompanies the guests on a sensory journey, tradition and creativity are always at the base of his dishes, with surprising combinations and flavors but always in balance, without any prevarication.
The winery is a selection of excellent Italian and regional wines, with specific attention paid to small-scale companies: let the sommelier Pier Mattia Ravera advise you for the perfect match.

Privilege
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Location

Piazzale Rosselli - Viale Marconi, 17026 Noli (SV)

Ristorante Il Vescovado