Per Me - Giulio Terrinoni
Tel:+39 06 6877365
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“Per Me” è il riassunto professionale delle esperienze e del vissuto dello Chef Giulio Terrinoni – 1 stella Michelin, concentrato in un nuovo concept interamente ricamato sull’ospite.
Nel cuore di Roma, tra Via Giulia e Via dei Banchi Vecchi, il locale intimo e minimalista trasmette una sobria eleganza, con il confort di casa. Qui prende vita una cucina che rispecchia la filosofia di Terrinoni, incentrata sulla ricerca di una grande materia prima, sulla valorizzazione del pescato selvaggio e su un’attitudine culinaria sempre attenta ai sapori e agli equilibri.
“Per Me” contempla un’offerta dinamica ed eclettica tipica di una grande capitale europea, con menù fruibili a pranzo e a cena. Tra le novità troverete anche “i Tappi”, porzioni degustazione pensate a pranzo Per Voi, con la voglia di farvi provare la cucina gourmet di Terrinoni.
Un locale in continuo divenire, modellato sulle esigenze del cliente, conservando professionalità in chiave puntuale ed informale.
La Carta dei Vini segue l’attitudine enologica del Maître Sommelier Fabrizio Picano in sinergia con lo Chef ed è concepita come un diario di viaggio: circa 200 etichette provenienti da tutto il mondo, con attenzione a vini naturali, champagne e realtà enologiche di nicchia, birre artigianali e qualche chicca proveniente dal mondo della mixologia per dar vita ad intriganti abbinamenti con i piatti della cucina.
“Per Me” è la cucina di Giulio Terrinoni, modulata esclusivamente “Per Voi”. Vantandovi, potrete così affermare: "Per Me, cucina Giulio ".
Nel cuore di Roma, tra Via Giulia e Via dei Banchi Vecchi, il locale intimo e minimalista trasmette una sobria eleganza, con il confort di casa. Qui prende vita una cucina che rispecchia la filosofia di Terrinoni, incentrata sulla ricerca di una grande materia prima, sulla valorizzazione del pescato selvaggio e su un’attitudine culinaria sempre attenta ai sapori e agli equilibri.
“Per Me” contempla un’offerta dinamica ed eclettica tipica di una grande capitale europea, con menù fruibili a pranzo e a cena. Tra le novità troverete anche “i Tappi”, porzioni degustazione pensate a pranzo Per Voi, con la voglia di farvi provare la cucina gourmet di Terrinoni.
Un locale in continuo divenire, modellato sulle esigenze del cliente, conservando professionalità in chiave puntuale ed informale.
La Carta dei Vini segue l’attitudine enologica del Maître Sommelier Fabrizio Picano in sinergia con lo Chef ed è concepita come un diario di viaggio: circa 200 etichette provenienti da tutto il mondo, con attenzione a vini naturali, champagne e realtà enologiche di nicchia, birre artigianali e qualche chicca proveniente dal mondo della mixologia per dar vita ad intriganti abbinamenti con i piatti della cucina.
“Per Me” è la cucina di Giulio Terrinoni, modulata esclusivamente “Per Voi”. Vantandovi, potrete così affermare: "Per Me, cucina Giulio ".
“Per Me” is the summary of the professional and personal experiences by the Chef Giulio Terrinoni – 1 Michelin Star, dedicated to a new concept entirely created for the guest.
In the heart of Rome, between Via Giulia and Via dei Banchi Vecchi, the intimate and minimalist restaurant conveys a sober elegance, with the comfort of home. Here comes to life a cuisine that reflect the philosophy of Chef Terrinoni, focused on finding great raw materials, on the exploitation of wild fish and on a culinary attitude always attentive to flavors and balances.
“Per Me” provides a dynamic and eclectic offer typical of a great European capital: Fish and Meat dishes, at lunch and dinner. Among the novelties you will also find "i Tappi", tasting portions designed for you, with the desire to make you try the gourmet cuisine of Terrinoni at lunch.
A continuously evolving restaurant, modeled on the needs of the client, with a punctual and informal professional approach.
The Wine Card follows the enological attitude of the Maître Sommelier Fabrizio Picano in synergy with the Chef and is conceived as a travel diary: about 200 labels from all over the world, with attention to natural wines , champagne and niche enological realities, craft beers and some gems from the world of mixology - to give life to intriguing combinations with the dishes of the cuisine.
“Per Me” is the cuisine of Giulio Terrinoni modulated only “For You”.
In the heart of Rome, between Via Giulia and Via dei Banchi Vecchi, the intimate and minimalist restaurant conveys a sober elegance, with the comfort of home. Here comes to life a cuisine that reflect the philosophy of Chef Terrinoni, focused on finding great raw materials, on the exploitation of wild fish and on a culinary attitude always attentive to flavors and balances.
“Per Me” provides a dynamic and eclectic offer typical of a great European capital: Fish and Meat dishes, at lunch and dinner. Among the novelties you will also find "i Tappi", tasting portions designed for you, with the desire to make you try the gourmet cuisine of Terrinoni at lunch.
A continuously evolving restaurant, modeled on the needs of the client, with a punctual and informal professional approach.
The Wine Card follows the enological attitude of the Maître Sommelier Fabrizio Picano in synergy with the Chef and is conceived as a travel diary: about 200 labels from all over the world, with attention to natural wines , champagne and niche enological realities, craft beers and some gems from the world of mixology - to give life to intriguing combinations with the dishes of the cuisine.
“Per Me” is the cuisine of Giulio Terrinoni modulated only “For You”.
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Location
Vicolo del Malpasso, 9, 00186 Roma