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Claudio Hotel e Ristorante
Tel:+39 019 859750
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L’Hotel Ristorante “Claudio” sorge in un luogo magico, a picco sul mare, con una vista impareggiabile che domina il piccolo borgo di pescatori di Bergeggi, la sua isola e l’intero golfo. Sostare da Claudio significa vivere un’esperienza gourmet in uno dei ristoranti che ha fatto la storia della riviera ligure, premiato con la stella Michelin fin dal 1990. Alla guida dell’intera struttura c’è da sempre la famiglia Pasquarelli, con Claudio, il fondatore, oggi affiancato dai due figli Lara e Christian.
Il locale è scenografico ed elegante, la qualità della cucina è superba, il servizio pronto. Di sera la terrazza panoramica, una vera e propria finestra sul mar Ligure, acquista un fascino indimenticabile, con le luci soffuse, i tavoli ben distanziati e una mise en place perfetta.
In cucina i protagonisti sono i pesci e i crostacei nobili come l'aragosta, l'astice, i pregiatissimi gamberoni di Oneglia, senza ovviamente dimenticare il pescato del giorno da gustare freschissimo e in modo sempre nuovo, grazie alla fantasia di Claudio e Lara, insieme in cucina.
La cucina punta a dare il massimo risalto ai prodotti del territorio ligure, unendo nei piatti tradizione e innovazione, e ricercando sempre nuove interpretazioni creative per valorizzare le materie prime di altissima qualità e genuinità.
Per completare degnamente l’esperienza gourmet, vale la pena soggiornare nelle moderne camere e suite dell’hotel, arredate con pezzi unici d’antiquariato che le rendono ciascuna diversa dall’altra e dotate di tutti i comfort. Sono dotate di terrazze tutte affacciate sul mare, in grado di offrire un’intimità discreta e raffinata.
Una suggestiva piscina panoramica con solarium, dalla quale ammirare un incantevole scorcio della costa ligure, è a disposizione per completare un’esperienza di puro benessere e relax in questo angolo di paradiso.
The Hotel Restaurant "Claudio" stands in a magical place, overlooking the sea, with an incomparable view over the small fishing village of Bergeggi, its island and the entire gulf. Dining in the Claudio restaurant means to live a gourmet experience in one of the restaurants that has made the history of the Ligurian Riviera, awarded with the Michelin star since 1990. The Pasquarelli family has always been at the helm of the entire structure, with Claudio, the founder, now joined by his two sons Lara and Christian.
The restaurant is spectacular and elegant, the quality of the cuisine is superb, the service is ready.
In the evening the panoramic terrace, a real window on the Ligurian sea, acquires an unforgettable charm, with soft lighting, well-spaced tables and a perfect mise en place.
In the kitchen the protagonists are the noble fishes and crustaceans such as lobster, the precious shrimp of Oneglia, without obviously forgetting the catch of the day to be enjoyed fresh and in a new way, thanks to the creativity of Claudio and Lara, together in the kitchen. The cuisine aims to give the maximum emphasis to the products of the Ligurian territory, combining tradition and innovation in the dishes, and always looking for new creative interpretations to enhance the raw materials of the highest quality and genuineness.
To complete the gourmet experience, it is worthwhile to stay in the hotel's modern rooms and suites, carefully furnished with unique antiques that make them different from each other and equipped with all comforts. They have terraces all overlooking the sea, offering a discreet and refined intimacy .
A suggestive swimming pool with a solarium, from which one can admire an enchanting glimpse of the Ligurian coast, is available to complete an experience of pure wellness and relaxation in this corner of paradise.
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Location

Via XXV Aprile, 37, 17028 Bergeggi SV

Claudio Hotel e Ristorante